Колумбийский кофе Colombia Supremo 200 г в зернах/молотый

140,00 грн
В наличии
SKU
Colombia Supremo

Кофе Колумбия Супремо - это идеально сбалансированный вкус, граничащий между тонкой горечью и нежным ощущением кислинки. Его крупные зерна содержат богатый букет легких ароматов и своеобразного приятного послевкусия персиков и цитрусовых, что характерно для класса Супремо.

Состав: 100% арабика

Вкусы: персик, лимон, карамель

Кислинка 3
Насыщенность 3.5
С мануфактуры прямо к вам
Бесплатная доставка на заказы от 400 грн
Онлайн заказы 24/7
Регион
Supremo
Высота сбора урожая
1200-2000 м над ур. м.
Способ обработки
Мокрый
Степень обжарки
Средняя
Рекомендуемый способ приготовления
Фильтр-кофе
Еспрессо кофемашина
Френч-пресс
Details
Описание

Колумбия Супремо

Колумбийцы используют слово «Supremo» для обозначения кофе в зернах самого высокого качества. Кофейные зерна Супремо являются самыми крупными по размеру, 17 и 18 (размер этих зерен от 6,7 до 7,10 мм). Их размер влияет на интенсивность кофе и его баланс.

Внутри этих больших зерен скрыто интересное сочетание богатого букета легких ароматов и своеобразного, приятного послевкусия персиков и цитрусовых. Многие эксперты признают, что Колумбия Супремо - это идеальный кофе, с отличным балансом тонкой горечи и нежной кислинки.

КОЛУМБИЙСКИЙ КОФЕ

Колумбия специализируется на производстве исключительного кофе со вкусом, который ценится бариста по всему миру. Одним из факторов, который вносит свой вклад в его ценность, это способ сбора урожая и обработка «кофейных ягод». Ягоды выбираются в соответствии с размером во время сбора урожая, и только достаточно крупные используются для приготовления лучшего колумбийского кофе. Супремо 17 и 18 являются основой для классификации размеров и качества зерен в Колумбии.

Колумбия выращивает только арабику, обработанную влажным методом, который используется для отделения кофейных зерен от окружающей мякоти. Считается, что такой кофе обладает более интенсивным ароматом и почти не имеет горечи. Именно поэтому зерна из этой страны характеризуются «повторяемостью», это означает, что каждая партия кофе имеет одинаковый вкус. Бариста часто выбирают высококачественный колумбийский кофе Колумбия Супремо в своей работе!

КОЛУМБИЯ - ЗЕМЛЯ КОФЕ

Колумбия является вторым по величине производителем арабики в мире и крупнейшим производителем промытой арабики. Здесь растет более 2,5 миллиардов кофейных деревьев. Кроме того, в кофейной промышленности работают два миллиона человек, которые производят около 11 миллионов мешков (по 60 кг каждый) кофейных зерен в год. Кофе – достопримечательность в Колумбии. Кофейные плантации простираются огромными полосами земли в Колумбии и многие районы выращивания специализируются исключительно на выращивании кофейных деревьев.

Первичные колумбийские плантации расположены на склонах в предгорьях Анд в центрально-западной части страны, где климат умеренный и относительно влажный, что способствует росту кофейных деревьев.

Район для выращивания кофе, самый традиционный во всей Колумбии, называется «Зона Кафетерий» (кофейная зона) и сосредоточен вокруг городов Саленто и Валье-де-Кокора. Зона Кафетера расположена на твердой холмистой местности в форме треугольника.

Благодаря своему уникальному микроклимату, она предоставляет лучшие условия выращивания кофе. Кофейные деревья растут на склонах, поэтому медленно созревающие зерна успевают взять лучшее, что может предложить почва, а сбор урожая вручную гарантирует, что отбираются только зрелые плоды. В Колумбии выращивание кофе часто осуществляется рядом с банановыми плантациями, что помогает кофейным деревьям расти быстрее и иметь ягоды лучше и вкуснее.

Туристы, которые посещают Зону Кафетера, поражаются невероятному виду плантаций, узнают о методах выращивания и циклах производства кофе и, наконец, имеют возможность попробовать лучший колумбийский кофе.

Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Ваш отзыв:Колумбийский кофе Colombia Supremo 200 г в зернах/молотый
Рейтинг
© ШТРАУС УКРАИНА, 2008-2018. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Altima Web Systems