Кенийский кофе Kenya AA 200 г в зернах/молотый

210,00 грн
В наличии
SKU
Kenya AA

Высококачественный кенийский кофе с изысканным вкусом и бархатистым ароматом, высоко оценен бариста со всего мира. Кофейные зерна растут и созревают на возвышенных плантациях, приобретая богатый букет винных ароматов в сочетании со вкусом цитрусовых и черники.

Состав: 100% арабика

Вкусы: черника, лимон, вино, цветочные ноты.

Кислинка 4.5
Насыщенность 3
Кенийский кофе Kenya AA 200 г в зернах/молотый 100 100 1 1
Рейтинг:
100% of 100
С мануфактуры прямо к вам
Бесплатная доставка на заказы от 400 грн
Онлайн заказы 24/7
Регион
AA
Высота сбора урожая
1400-2000 м над ур. м.
Способ обработки
Мокрый
Степень обжарки
Средняя
Рекомендуемый способ приготовления
Фильтр-кофе
Еспрессо кофемашина
Френч-пресс
Details
Описание

Кения АА

Кения АА считается одним из лучших сортов кофе во всем мире. Профиль вкуса этой арабики, в которой преобладают цветочные и фруктовые нотки, утонченный и мягкий, а также  передается освежающий вкус.

«AA» - высшая категория кофе, употребляемая во многих странах мира и также в Кении. Полнота вкуса, своеобразное послевкусие и богатый букет винных ароматов - все это из-за правильной формы, размера и структуры очищенных кофейных зерен.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Кофейные плантации в Кении расположены на высоте между 1400 и 2000 метрами над уровнем моря. Такие высокие отметки в сочетании с богатой вулканической почвой, умеренными температурами и сезонными дождями создают идеальные условия для выращивания арабики. По мере роста, кофе становится все более «диким», свежим, удивительным с богатым букетом, в котором важную роль играют фруктовые нотки.

Кенийский кофе - это изысканное сочетание фруктовых вкусов (черника, цитрусовые) с винной кислинкой и многослойным ароматом. Вся площадь, на которой выращиваются кофейные деревья в Кении, составляет около 160 000 гектаров, из которых 1/3 - большие плантации. Центральная область расположена в районе горы Кения и тянется к столице - Найроби. Небольшие плантации также можно найти на склоне горы Элгон, на границе с Угандой. Период созревания кофейного дерева и урожая связаны с сезоном дождей. В большинстве районов кофейные плоды созревают с октября по декабрь.

КЕНИЙСКАЯ "КОФЕЙНАЯ ПОЛИТИКА"

Выращивать кофе в Кении начали англичане в начале 20-го века, но только после обретения независимости в 1963 году, когда были оптимизированы производственные процессы и внедрялись современные технологии, Кения добилась успеха на рынке кофе. В настоящее время среднегодовой объем производства составляет около 1 миллиона мешков (стандарт 60 кг).

Кенийцы разработали эффективную систему мелких фермерских кооперативов, сосредоточенных вокруг открытых аукционов, благодаря которым поддерживается высокое качество зерен.

Весь кенийский кофе сконцентрирован в одной организации - Кофейной службой Кении. Она координирует работу кофейных кооперативов и подвергает все необработанные зерна строжайшему контролю качества, чтобы проверить их вкус и аромат, размер, форму или вес. Наивысший класс кофейных зерен обозначается символом «AA».

Кофе имеет огромное значение для кенийцев, о чем свидетельствует тот факт, что уничтожение или выкапывание кофейных деревьев строго наказывается по закону.

Отзывы 1
Отзывы
Оставить отзыв
Ваш отзыв:Кенийский кофе Kenya AA 200 г в зернах/молотый
Рейтинг
© ШТРАУС УКРАИНА, 2008-2018. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Altima Web Systems