Brazil Yellow Bourbon 200 г в зернах

Ціна:
170,00 грн
В наявності
SKU
52067
Вартість доставки

Багато експертів вважають, що це краща бразильська кава, яку цінують за витончений смак, дуже низьку кислинку і природну солодкість. Аромат мiстить в собi нотки жасмину та апельсину. Бразилія Жовтий Бурбон - рідкісний вид, популярний серед прихильників кави всього світу.

Склад: 100% арабіка

Смаки: горіх, шоколад, квіткові нотки, лісові фрукти, вишня, кардамон

Кислинка 0.5
Насиченість 2
З мануфактури прямо до вас
Безкоштовна доставка на замовлення від 400грн
Онлайн
замовлення 24/7
Регiон
Minas Gerais
Висота збору врожаю
1100-1500 м над ур. моря
Метод обробки
Сухий
Рівень обсмажування
Середній
Рекомендований спосіб приготування
Еспрессо кавомашина
Френч-пресс
Гейзерна кавоварка
Подробиці
Опис

Жовтий бурбон - це, фактично, краща бразильська кава

Це витончений смак, майже повністю позбавлений кислинки, і приємний смак, що затримується на піднебінні. Його аромат нагадує жасмин, цвітіння апельсина і аромат квітучої кави. Обсмажені зерна мають нотки вишні, горіхів і навіть кардамону. На думку експертів, це кращий бразильський сорт, що вiдомий у світі кави.

Бурбон - це різновид арабіки, що виник за часів колоніальних завоювань, близько 1708 року, коли французи намагалися вирощувати каву на острові Бурбон в Індійському океані (в даний час відомий як Реюньон). Звідси і назва. Однак сорт піддався природній мутації, в результаті чого його плід придбав винятковий жовтий колір (в порівнянні з «класичним» червоним кольором плоду кави), який знайшов відображення в його назві (жовтий). Але це не єдина відмінна риса.

Детальніше

Бразилія Жовтий бурбон

Бурбон дає на 20-30% більше врожаю, ніж сорт Тіпіца (найстаріший сорт Арабіки), але його плоди менші і щільніші. Через кліматичні і топографічні умови, вирощування цієї кави набагато складніше - дерева ростуть тільки в гірських районах, в Бразилії, в основному в типово гірському регіоні штату Мінас-Жерайс. Труднощі вільного доступу до плантацій і значна крутизна місцевості сприяють проведенню всіх процедур вирощування вручну

Також винятковим є спосіб збору та обробки зерен. Зібрані кавові «вишні» сушаться на сонці, тому зерна вбирають велику кількість фруктової солодощі і натуральні фруктові аромати.

Кава з однієї плантації

Бразильський жовтий бурбон фазенди Раінхам - справжня кава з однієї плантації, яка збереглася сім'єю Карвало Діас з 1890 року. Плантація розташована на державному кордоні Мінас Жерайс на висоті 1100-1500 м над рівнем моря. Завдяки такому розташуванню мікроклімат регіону стабільний, передбачуваний, але також більш вологий і гористий. Це ідеальний клімат для вирощування Жовтого Бурбона.

Фазенда Раінхам славиться виробництвом цього виняткового і популярного сорту «жовтої» кави, який з'являється тільки в невеликих кількостях на ринку, і має ліміт продажу. На плантації також є спеціальна технологія для обробки і зберігання кави.

Прикладом є спосіб його упаковки з використанням системи Grain PRO, що приводить до того, що зерна залишаються свіжими і зеленими набагато довше, ніж у випадку звичайної упаковки. Спеціальні подвійні мішки, які охоплюють «дружнє» середовище, уповільнюють процеси природного старіння кавових зерен. Ось чому кава Жовтий бурбон довго зберігає повне багатство смаку і аромату.

Вiдгуки
Вiдгуки
Додати відгук
Ваш відгук:Brazil Yellow Bourbon 200 г в зернах
Оцінка
© ШТРАУС УКРАЇНА, 2008-2019. ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ.