Colombia Supremo 200 г в зернах/мелена

160,00 грн
В наявності
SKU
Colombia Supremo
Вартість доставки

Кава Колумбія Супремо - це iдеально збалансований смак, що межує між тонкою гіркотою і ніжним відчуттям кислинки. Його великі зерна містять багатий букет легких ароматів і своєрідного приємного післясмаку персиків і цитрусових, що характерно для класу Супремо.

Склад: 100% арабіка

Смаки: персик, лимон, карамель

Кислинка 3
Насиченість 3.5
З мануфактури прямо до вас
Безкоштовна доставка на замовлення від 400грн
Онлайн
замовлення 24/7
Регiон
Supremo
Висота збору врожаю
1200-2000 м над р. м.
Метод обробки
Мокрий
Рівень обсмажування
Середній
Рекомендований спосіб приготування
Фільтр-кава
Еспрессо кавомашина
Френч-пресс
Подробиці
Опис

Колумбія Супремо

Колумбійці використовують слово «supremo» для позначення кави в зернах найвищої якості. Зерна Супремо є найбільшими за розміром - 17 і 18 (відповідно до розміру лунки сита, яке використовується для сортування, 17 і 18 відносяться до зерен від 6,7 до 7,10 мм). Їх розмір впливає на інтенсивність кави і її баланс.

Всередині цих великих зерен приховано цікаве поєднання багатого букету легких ароматів і своєрідного, приємного післясмаку персиків і цитрусових. Багато експертів визнають, що Колумбія Супремо - це ідеальна кава, з відмінним балансом тонкої гіркоти і ніжною кислинкою.

КОЛУМБІЙСЬКА КАВА

Колумбія спеціалізується на виробництві кави з винятковим смаком, який цінується баристами по всьому світу. Одним з факторів, що роблять каву особливо цінною, є спосіб збору врожаю і обробка «кавових ягід». Ягоди відбираються відповідно до розміру під час збору врожаю, і тільки досить великі використовуються для створення кращої колумбійського кави. Супремо (скрін) 17 і 18 є основою для класифікації розмірів і якості зерен в Колумбії.

Колумбія вирощує тільки арабіку, оброблену вологим методом, який використовується для відділення кавових зерен від м'якоті. Вважається, що така кава має більш інтенсивний аромат і майже без гіркоти. Саме тому зерна з цієї країни характеризуються «повторюваністю», це означає, що кожна партія кави має однаковий смак. Баристи часто обирають високоякісну колумбійську каву Колумбія Супремо для участі в змаганнях!

Детальніше

КОЛУМБІЯ - ЗЕМЛЯ КАВИ

Колумбія є другим за величиною виробником арабіки в світі і найбільшим виробником митої арабіки. Тут росте понад 2,5 мільярди кавових дерев. Крім того, в кавовій промисловості працюють два мільйони людей, які виробляють близько 11 мільйонів мішків (по 60 кг кожен) кавових зерен в рік. Кава - пам'ятка в Колумбії. Кавові плантації тягнуться величезними смугами землі в Колумбії і багато районів спеціалізуються виключно на вирощуванні кавових дерев.

Первинні колумбійські плантації розташовані на схилах в передгір'ях Анд в центрально-західній частині країни, де клімат помірний і дещо вологий, що сприяє зростанню кавових дерев.

Район для вирощування кави, найбільш традиційний у всій Колумбії, називається «Зона Кафетера» (кавова зона) і зосереджений навколо міст Саленто і Вальє-де-Кокора. Зона Кафетера розташована на твердій горбистій місцевості в формі трикутника.

Завдяки своєму унікальному мікроклімату, ця зона надає кращі умови для вирощування кави. Кавові дерева ростуть на схилах, тому зерна повільно дозрівають і встигають взяти найкраще з ґрунту. Збір врожаю проводять вручну, а це є гарантією, що відбираються тільки зрілі плоди. У Колумбії вирощування кави часто здійснюється поруч з банановими плантаціями (бананами), що сприяє швидкому росту кавових дерев, а ягоди стають кращі і смачніші.

Туристи, які відвідують Зону Кафетера, дивуються неймовірному вигляду плантацій, дізнаються про методи вирощування і цикли виробництва кави і, нарешті, мають можливість спробувати кращу колумбійську каву.

Вiдгуки
Вiдгуки
Додати відгук
Ваш відгук:Colombia Supremo 200 г в зернах/мелена
Оцінка
© ШТРАУС УКРАЇНА, 2008-2019. ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ.