Costa Rica SHB 1 кг в зернах

Ціна:
777,00 грн
В наявності
SKU
52373
Вартість доставки

Коста-Ріка SHB - це кава зі збалансованим смаком - вишуканою кислинкою, яка освіжає і тонким ароматом - завдяки вулканічному ґрунту і гірському клімату. Багато гурманів кави будуть вражені особливим поєднанням шоколаду і горіхів з відтінками фруктів.

Склад: 100% арабіка

Смаки: персик, карамель

Кислинка 3.5
Насиченість 4
З мануфактури прямо до вас
Безкоштовна доставка на замовлення від 400грн
Онлайн
замовлення 24/7
Регiон
SHB
Висота збору врожаю
1350 м над ур. м.
Метод обробки
Мокрий
Рівень обсмажування
Середній
Рекомендований спосіб приготування
Еспрессо кавомашина
Френч-пресс
Гейзерна кавоварка
Подробиці
Опис

Коста-Ріка SHB

Це кава зі збалансованим смаком - відмінним тілом, освіжаючою гірчинкою і тонким ароматом. Багато гурманів кави будуть вражені смаком поєднання шоколаду та горіхів з відтінками персика.

SHB (Strictly Hard Bean) - це абревіатура, яка використовується для опису кращих кавових зерен, вирощених в Коста-Ріці в гірській місцевості вище 1350 метрів. Багатий вулканічний ґрунт, сприятлива висота і альпійський клімат надають неповторний характер і високу якість. SHB є «представником» регіону і являє собою класичний тип кави з Центральної Америки.

КОСТА-РІКАНСЬКА КАВА

Виняткові характеристики коста-ріканської кави - цитрусова кислинка, своєрідне тіло, захоплюючі контрасти смаку - надходять безпосередньо від самої природи. Альпійський клімат має ще одну перевагу - прохолодні ночі уповільнюють процес дозрівання кавових вишень, дозволяючи ввібрати кращі елементи з ґрунту і наповнитися фруктовими ароматами.

Більшість кави в Коста-Ріці збирають вручну. Завдяки способу вологої обробки, який заключається в тому, що кавові вишні занурюють в воду для відділення зерен від м'якоті, інтенсивна гіркота «пом'якшується». Це створює збалансований профіль смаку, який описується як «вдосконалений». Вологий метод використовується для обробки кави високої якості, зібраної руками.

Детальніше

Високі схили забезпечують ідеальні умови для вирощування кавових дерев. Комбінація багатого мінералами ґрунту і достатнього зрошення допомагає кавовим деревам процвітати без добрив і пестицидів.

У Коста-Ріці кавова промисловість дуже розвинена, а вирощуються такі сорти арабіки, як Caturra або Catuai, які були відкриті в середині 20-го століття. Технологічний прогрес означає, що в ароматичному профілі коста-ріканської кави немає дефектів - зерна відбираються ретельно, а ті, у яких є недоліки, відбираються.

КРАЇНА НЕВЕЛИКИХ ВИРОБНИКІВ

Кава прибула до Коста-Ріки з Куби в останнє десятиліття XVIII століття. Виявилося, що багатий вулканічний ґрунт і субекваторіальний клімат створюють ідеальні умови для вирощування цих дерев. Уряд Коста-Ріки побачив величезний потенціал для національної економіки. Ось чому фермери, які вирішили вирощувати каву, отримали землю безкоштовно.

На сьогодні Коста-Ріка є 13-м за величиною виробником кави в усьому світі, відповідає за приблизно 1,5 мільйона мішків в рік (кожен мішок вагою до 60 кг). До 90% виробленої кави експортується, а оборот від цього експорту становить одну десяту частину всього експорту країни.

Цікаво, що невеликі ферми дають значну частину загального обсягу виробництва, який перевищує 5 га. Більшість ферм і плантацій розташовані в провінціях Сан-Хосе, Алахуела, Пунтаренас, Ередіа і Картаго.

Вiдгуки
Вiдгуки
Додати відгук
Ваш відгук:Costa Rica SHB 1 кг в зернах
Оцінка
© ШТРАУС УКРАЇНА, 2008-2019. ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ.