India Plantation 200 г в зернах/мелена

140,00 грн
В наявності
SKU
India Plantation
Вартість доставки

Вишукана індійська арабіка з багатим букетом пряних і фруктових нот, характерних для кави з цього регіону. Легка кислинка, ніжна гіркота і насичений смак дозволяють повністю насолодитися екзотичними ароматами перцю і цінних порід дерева.

Склад: 100%  арабіка

Смаки: перець, папайї, фруктові дерева, спеції

Кислинка 1.7
Насиченість 4
З мануфактури прямо до вас
Безкоштовна доставка на замовлення від 400грн
Онлайн
замовлення 24/7
Регiон
Plantation
Висота збору врожаю
1000-1500 м над р. м.
Метод обробки
Мокрий
Рівень обсмажування
Середній
Рекомендований спосіб приготування
Еспрессо кавомашина
Френч-пресс
Гейзерна кавоварка
Подробиці
Опис

«Плантація Індії»

«Плантація Індії» вважається одним з кращих індійських сортів кави. Її смакова композиція досить характерна для цього географічного регіону - аромати спецій та легкі фруктові аромати. Мінімальна кислинка та ніжна гічинка відкривають екзотичну комбінацію смаків і ароматів перцю, папайї і цінних порід дерева.

Індійський всесвіт ароматів

Кавові плантації в Індії існують в «окремому всесвіті», де є безліч сортів рослин, в тому числі фрукти і спеції. Перець, кардамон, ваніль, апельсини і банани ростуть поруч з кавовими деревами і разом утворюють загальну екосистему. Вони також включають дерева, які забезпечують тінь для кави. На індійських плантаціях зростає до 50 різних видів таких дерев. Ці дерева запобігають ерозії ґрунтів на крутих схилах, збагачують ґрунт, захищають кавові дерева від сезонних коливань температури і приносять біорізноманіття в цей район. Індія - єдина країна, де кава вирощується повністю в тіні, під деревом «навісом» з дерева.

Детальніше

Всі ці фактори впливають на характер кавових дерев, які дозрівають повільно і мають час, щоб збагатитися різними ароматами прянощів і рослин. Ось чому індійська кава делікатна, не надто кисла і має повний смак з ароматами прянощів і фруктів, який ніде більше не зустрічається.

Високоякісна індійська кава, незалежно від регіону, де вирощується, з'являється під загальним брендом «Плантація». Цей знак вказує на те, що споживач отримає ретельно відібрані зерна з ідеальними пропорціями, правильним кольором і характерними властивостями, обробленими з використанням мокрого методу.

КАВА З ІСТОРІЄЮ

Індія вважається одним з провідних виробників чаю. Порівняно менше людей асоціюють цю країну з кавою. Індія експортувала каву у великих масштабах більше 150 років, з тих пір як британці заснували перші гірські плантації на півдні країни. Сьогодні Індія є п'ятим за величиною виробником арабіки в світі після Бразилії, Колумбії, Мексики і Ефіопії.

Історія кави в Індії налічує більш ніж 400 років. Відома легенда свідчить, що мусульманський прочанин Баба Будан в той час, коли араби охороняли свої розсади і зерна кави, повертаючись з паломництва на Святу Землю, взяв з собою сім мокрих зерен і посадив їх на своїх землях. Вони знаходилися поблизу печер в Чікмалуре на півдні, в регіоні Карнак, який тепер вважається колискою індійської кави.

Карнак, поряд з штатами Керала і Таміл Наду, є традиційними і найдавнішими регіонами вирощування, на які в даний час припадає 92% всього виробництва кави в Індії. У зв'язку з великим попитом вірощування кави поширилося в інші райони, такі як Андхра-Прадеш, Орісса і Махараштра. Уряд вклав значні кошти в розвиток цих регіонів, одночасно забезпечивши, щоб у бідних сімей, що живуть там, були можливості заробляти на життя.

В Індії вирощується багато різних сортів кави - від високоякісної арабіки, таких як «Індійська плантація», до різновидів, які менш цінуються фахівцями, але більш стійкі до жаркого і вологого клімату, такий як Робуста.

Вiдгуки
Вiдгуки
Додати відгук
Ваш відгук:India Plantation 200 г в зернах/мелена
Оцінка
© ШТРАУС УКРАЇНА, 2008-2018. ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ.