Kenya AA 200 г в зернах/мелена

Regular Price 220,00 грн 165,00 грн
В наявності
SKU
Kenya AA
Вартість доставки

Високоякісна кенійська кава з вишуканим смаком і оксамитовим ароматом, високо оцінена баристами всього світу. Кавові зерна ростуть і достигають на підвищених плантаціях, накопичуючи багатий букет винних ароматів в поєднанні зі смаком цитрусових і чорниці.

Склад:100% арабіка

Смаки: чорниця, лимон, вино, квіткові ноти

Кислинка 4.5
Насиченість 3
З мануфактури прямо до вас
Безкоштовна доставка на замовлення від 400грн
Онлайн
замовлення 24/7
Регiон
AA
Висота збору врожаю
1400-2000 м над ур. м.
Метод обробки
Мокрий
Рівень обсмажування
Середній
Рекомендований спосіб приготування
Фільтр-кава
Еспрессо кавомашина
Френч-пресс
Подробиці
Опис

Кенія АА

Кенія АА вважається одним із кращих сортів кави в усьому світі. Профіль смаку цієї арабіки, в якій переважають квіткові і фруктові нотки - витончений і м'який, а сам напій має дуже освіжаючий смак.

 «AA» - вища категорія кави по системі класифікації, якою користуються в багатьох країнах, у тому числі Кенії.

Повнота смаку, своєрідний післясмак і багатий букет винних ароматів - цих характеристик можна досягнути завдяки правильній формі, розміру, структурі та технології очищення кавових зерен.

УМОВИ ВИРОЩУВАННЯ

Кавові плантації в Кенії розташовані між 1400 і 2000 метрів над рівнем моря. Такі високі позначки в поєднанні з багатим вулканічним ґрунтом, помірними температурами і сезонними дощами створюють ідеальні умови для вирощування арабіки. Кава стає більш «дикою», свіжою, з  дивним багатим букетом, з фруктовими нотками. Кенійська кава - це вишукане поєднання фруктових смаків (чорниця, цитрусові) з винною кислотою і багатошаровим ароматом. Завдяки ефективній політиці кави в Кенії, супутнім високій якості є «повторюваність» властивостей кожної партії зерен.

Вся площа, на якій вирощуються кавові дерева в Кенії, становить близько 160 000 га, з яких 1/3 - великі плантації. Решта - невеликі плантації. Центральна область розташована в районі гори Кенія і тягнеться до столиці - Найробі. Невеликі плантації також можна знайти на схилі гори Елгон, на кордоні з Угандою.

Період дозрівання кавового дерева і врожаю пов'язані з сезоном дощів. У більшості районів кавові плоди дозрівають з жовтня по грудень.

Подробнее

КЕНІЙСЬКА "КАВОВА ПОЛІТИКА"

Вирощувати каву в Кенії почали англійці на початку 20-го століття, але тільки після здобуття незалежності в 1963 році, коли були оптимізовані виробничі процеси і впроваджувалися сучасні технології, Кенія домоглася успіху на ринку кави. В даний час середньорічний обсяг виробництва становить близько 1 мільйона мішків (стандарт 60 кг).

Кенійці розробили ефективну систему дрібних фермерських кооперативів, зосереджених навколо відкритих аукціонів, завдяки яким підтримується висока якість зерен.

Кенійська кава сконцентрована в одній організації - Кавова служба Кенії, яка координує роботу кавових кооперативів і піддає всі необроблені зерна найсуворішому контролю якості, щоб перевірити їх смак і аромат, розмір, форму або вагу. Найвищий клас кавових зерен позначається символом «AA».

Кава має величезне значення для кенійців, про що свідчить той факт, що знищення або викопування кавових дерев суворо карається законом.

Вiдгуки
Вiдгуки
Додати відгук
Ваш відгук:Kenya AA 200 г в зернах/мелена
Оцінка
СУПУТНІ ТОВАРИ
© ШТРАУС УКРАЇНА, 2008-2019. ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ.