Фільтр-кавоварка

Фільтр-кавоварка

Крок 1

Підготуйте необхідні аксесуари: фільтр, пуровер, мірну ложечку, кавомолку, ваги, кувшин гарячої води, чашку.


Крок 2

Зважте та подрібніть досить крупно каву Ambassador Fresh в пропорції 6 г/100 мл. Бариста рекомендує свіжообсмажену каву Ambassador Fresh Kenya AA, Colombia Supremo, особливо для заварювання кави через пуровер.


Крок 3

Вставте паперовий фільтр в пуровер.


Крок 4

Намочіть фільтр гарячою водою, щоб уникнути запаху паперу.


Крок 5

Насипте каву в фільтр


Крок 6

Залийте каву невеликою кількістю води при температурі 90-95 ° C та почекайте 30 секунд.


Крок 7

Додайте ще трохи води етапами по 50-100 мл, обережно перемішайте каву.


Крок 8

Зачекайте, поки вся кава не стече вниз. Час заварювання має становити від 2,5 до 3,5 хвилин.


Крок 9

Зніміть фільтр та налийте каву в нагріті чашки.

© ШТРАУС УКРАЇНА, 2008-2019. ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ.